Mùa cóc đang tới rồi, ghim ngay giải pháp làm này để trải nghiệm nạp năng lượng quả chua lên hẳn một "level" new thôi nào.

Bạn đang xem: Cách ngâm cốc

1. Cóc bao tử1kg 2. Đường cat vàng 300gr 3. Muối hột4 muống nêm canh 4. Nước mắm3 muỗng nhỏ canh 5. Ớt sừng thái sợi1 muỗng canh 6. Ớt sừng băm2 muống nêm canh 7. Đá viên1kg

Mùa hè là thiên đường của đồ chua với chắc hẳn quả cóc là món ăn thương mến của ít nhiều chị em. Hội người lười có thể chỉ chấm cóc với muối tôm, muối ớt. Nhưng muốn trải nghiệm một hương vị khiến nghiện hơn của loại quả này, chị em nhất định phải "diệt con lười" để vào bếp học cách làm cóc ngâm chua ngọt theo gợi ý của cửa hàng chúng tôi sau đây.

Chỉ chưa đầy khoảng 30 phút là bạn đã có ngaymón cóc ngâm chua ngọtngon "không lối thoát", ăn cả cân nặng không chán!

Cách làm cho cóc dìm chua ngọt

Cóc dìm chua ngọt

1

Sơ chế cóc

Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị 1 chậu nước muối trộn loãng (khoảng 2-3 lít nước pha với 1 muỗng canh muối hạt). Cho 50% lượng đá đã chuẩn bị vào chậu để có tác dụng lạnh và làm cho loãng nước muối.

1kg cóc sau khoản thời gian mua về, bạn hãy rửa sơ qua với nước để loại bỏ bụi bẩn bám dính trên vỏ cóc. Sau đó, gọt vỏ, bổ cóc làm đôi và thả cóc vào chậu nước muối loãng lạnh vừa pha. Chị em hãy dìm cóc trong khoảng 10 phút rồi vớt cóc ra. Việc ngâm cóc trong nước muối lạnh sẽ khiến cóc giòn hơn.

Cách có tác dụng cóc dìm chua ngọt

2

Chần cóc

Trước tiên, chị em hãy mang lại khoảng 1 lít nước lọc vào chậu sạch và cho hết phần đá viên còn lại vào. Tiếp theo, đến 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi sau đó thả hết phần cóc đã sơ chế ở bước 1 vào trụng trong khoảng 15 giây.

Sau 15 giây, vớt cóc ra với thả tức thì vào chậu nước đá đã chuẩn bị. Dìm cóc vào nước đá lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

Bạn chú ý: tránh việc chần cóc vượt lâu, tránh có tác dụng cóc bị nhũn, mất độ giòn khiến thành phẩm nhát ngon.

Cách làm cóc ngâm chua ngọt

3

Làm nước ngâm cóc

Cho 600ml nước lọc cùng 300gr đường cát vàng, 2 muỗng canh muối hột vào nồi, đun sôi hỗn hợp. Sau đó tắt bếp, để nước nguội hoàn toàn. Tiếp theo, mang lại 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh ớt thái lát vào nồi khuấy đều.

Cách làm cóc dìm chua ngọt

4

Ngâm cóc

Chị em cần có một hũ thủy tinh đủ khổng lồ để chứa được hết 1kg cóc cùng 600ml nước ngâm. Thả cóc vào hũ, đổ phần nước vừa có tác dụng ở bước 2 vào, đậy nắp thật kín và dìm trong khoảng 3 ngày.

Vậy là chị em đã dứt xong món cóc dìm chua ngọt rồi! sau khoản thời gian ngâm trong hỗn hợp nước mắm chua ngọt, cóc có màu vàng óng đẹp mắt, giữ được độ giòn sần sật. Đảm bảo chị em lúc ăn sẽ cảm thấy đúng là bõ công vào bếp!

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ gồm một ngày hè thật thi vị. Tuy nhiên, chị em cũng đừng quên rằng dù là nghiện đồ chua đến đâu, cũng đừng ăn chúng vào lúc đói nhé!

Chúc bạn thành công với phương pháp làm cóc ngâm chua ngọt này nhé!
Mùa của xoài xanh với cóc vẫn đến, chị em hãy ghim ngay cách làm mắm ruốc chấm để nâng trung bình trải nghiệm những loại trái chua!

Hướng dẫn bạn cách làm cóc dìm chua ngọt nạp năng lượng vặt cực vui mắt và mẹo bảo quản cóc ngâm, để 1 tuần vẫn ngon giòn.

Trái cây lắc, dìm chua ngọt luôn là món nạp năng lượng vặt khoái khẩu của đa số chị em phụ nữ, kích mê say vị giác với hương vị vừa quen thuộc vừa lạ. Nếu như khách hàng yêu mê say món cóc dìm chua ngọt giòn giòn vui tươi thì khăng khăng đừng quăng quật qua nội dung bài viết này nhé!

FPT cửa hàng sẽ phía dẫn các bạn cách có tác dụng cóc dạ dày chua ngọt nạp năng lượng vặt siêu ngon và solo giản. Đặc biệt, bí quyết này còn rất có thể áp dụng để ngâm nhiều các loại trái cây khác ví như xoài chua, ổi tốt đào, tùy theo sở ưa thích của bạn. Hợp tác vào làm cho thôi nào!

Chuẩn bị vật liệu

Cóc dạ dày tươi: 2 kilogam Gia vị dìm cóc: Muối, nước mắm, con đường trắng, ớt tươi, ớt bột. Nước lọc

Lưu ý lúc chọn vật liệu làm cóc dìm chua ngọt

Để có tác dụng cóc dìm chua ngọt ngon đúng điệu, chúng ta nên áp dụng cóc dạ dày hay cóc non ít xơ, thay bởi cóc già. Chọn mua rất nhiều quả cóc có vỏ màu xanh lá cây đậm, nhẵn nếu mình thích cóc tất cả vị chua nhiều, lựa chọn quả vỏ xanh nhạt rộng và có vài vệt màu kim cương nhạt nếu bạn muốn cóc các vị ngọt hơn. Khi cầm cố cóc bên trên tay cùng bóp nhẹ thấy trái cóc độ cứng vừa phải, không quá to.

Xem thêm: Cách in file word cùng lúc đơn giản, nhanh chóng, in tài liệu trong word

Không nên chọn lựa mua phần đông quả cóc có phần vỏ sần sùi, thường có khá nhiều xơ cùng chua.

Cách có tác dụng cóc dìm chua ngọt giòn ngon

Bước 1: Sơ chế cóc non

Cóc tươi thiết lập về bạn rửa sạch. Chuẩn bị một chậu nước gồm pha cùng với 3 muỗng canh muối bột hạt. Gọt vỏ cóc chúng ta nên nạo một tấm vỏ mỏng, kị gọt quá dày để cóc vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng. Ngay lúc gọt vỏ xong xuôi thì lập tức ngâm cóc vào chậu thau nước muối loãng loại trừ nhớt cùng giúp cóc giòn hơn.

Ngâm vài phút các bạn vớt cóc ra nhằm ráo nước, bửa làm song hoặc làm cho 4 phụ thuộc vào sở thích. Cọ lại cóc một lần nữa với nước sạch, nhằm ráo.

Bước 2: Luộc sơ cóc

Một vào những tuyệt kỹ để món cóc ngâm chua ngọt ngấm hương liệu gia vị và ngon hơn sẽ là đem cóc đi luộc sơ trước lúc ngâm. Bạn bê chảo lên bếp hâm nóng 400ml nước, thả cóc vào luộc khoảng 10 phút. Trong những khi đó sẵn sàng một âu nước đá lạnh, lúc cóc luộc đủ thời hạn thì vớt ra ngâm ngay vào nhằm cóc duy trì được độ giòn. Dìm 10 phút thì vớt cóc ra để ráo.

Bước 3: nấu bếp nước dìm cóc

Công đoạn tiếp sau trong bí quyết làm cóc ngâm chua ngọt chúng ta sẽ thực hiện pha chế phần nước mắm dìm cóc. Đun sôi khoảng tầm 600ml, kế tiếp thêm 2 thìa canh đường vào khuấy đầy đủ cho tan, tắt bếp.

Thêm vào 4 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng muối, ớt tươi thái lát và 1 thìa ớt bột vào phần nước con đường khuấy đều. Chúng ta có thể nêm nếm lại gia vị thế nào cho vừa miệng, sau đó để nghỉ ngơi nơi thông thoáng cho nước mắm đường nguội hoàn toàn.

Bước 4: làm cóc dìm chua ngọt

Sử dụng một hũ/hộp thủy tinh trong đã được rửa sạch mát sẽ, lau khô. Chúng ta cho cóc đã nguội cùng ráo nước vào hũ rồi đổ phần nước mắm con đường vào ngập phương diện cóc. Đậy nắp bí mật và khá lắc nhẹ để nước dìm thấm hầu hết từng miếng cóc. Sau 1 – 2 ngày cóc ngấm gần như vị là chúng ta cũng có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Bạn đã ngừng cách làm cóc dìm chua ngọt với kết quả là từng miếng cóc thâm nhập đều, gặm một miếng cảm thấy được độ giòn sần sật. Cóc vẫn giữ được vị chua, hòa quyện với chút mặn ngọt cay nhẹ kích thích hợp vị giác, đã ăn một lần là chỉ muốn ăn thêm.

Nếu áp dụng như một món ăn vặt, chúng ta cũng có thể rắc lên trên mặt vài gai thịt trườn khô xé để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Không tính ra, cóc dìm chua ngọt còn được dùng như món ăn kèm với các món nướng, chiên rán để “chống ngán” hiệu quả.

Cóc dìm chua ngọt và để được bao lâu?

trước lúc ngâm cóc, đảm bảo an toàn hũ thủy tinh cần thật thật sạch và đã có lau khô hoàn toàn để cóc duy trì được vị ngon, không xẩy ra nổi váng. Trong quy trình ngâm cóc, bạn chú ý đặt hũ dìm ở vị trí thoáng mát, tránh tia nắng trực tiếp và tránh giảm những nơi độ ẩm ướt. Sau khi ngâm cóc ở ánh nắng mặt trời phòng 1 – 2 ngày, các bạn hãy bảo vệ cóc ngâm chua ngọt trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi một khi ăn nên sử dụng thìa sạch để mang cóc. Bảo quản đúng cách bạn có thể dùng cóc dìm chua ngọt trong 7 – 10 ngày.

Tạm kết

Cóc dìm chua ngọt là món nạp năng lượng vặt vừa ngon lại vừa dễ dàng làm, ai cũng có thể triển khai tại nhà. Các bạn hãy tiếp tục theo dõi FPT cửa hàng để không bỏ qua nhiều công thức nấu ăn thú vị cùng những sản phẩm nhà phòng bếp – gia dụng chất lượng nhất nhé.

Nồi inox giá tốt

Chia sẻ 2 phương pháp muối sung giòn ngon, ngấm các gia vị chua ngọt mà không hề bị chát

Bật mí phương pháp làm xoài lắc muối ớt tại nhà giòn ngon, đậm chất ngấm vị, ăn vặt cực cuốn