Sứa là một trong loại thủy sản khá phổ biến, rất có thể chế biến được không ít món ngon. Tiêu biểu vượt trội phải kể tới gỏi sứa hành tây. Hôm nay, hãy thuộc Trường Saigontourist test làm món gỏi sứa hành tây nhé!
Nguyên liệu
500g sứa khô300g xoài (1 trái xoài tứ quý hoặc xoài keo)300g cà rốt2 trái ớt chuông (1 đỏ, 1 vàng mỗi trái khoảng tầm 100g)Hành tây khoảng chừng 100g150g hành phi (100g trộn gỏi với 50g trang trí)150g đậu phộng50g rau củ húng cây, húng lủi, tía tô và rau rămNước mắm
Nước cốt chanh (2 trái)2 trái ớt (1 trái ớt làm nước trộn gỏi, 1 trái ớt ko cay tỉa hoa trang trí)2 cọng rau mùi (trang trí)2 tép tỏi3 muống nêm canh nước mắm ngon
Cách thực hiện
Tỷ lệ làm nước mắm trộn gỏi
100g đườngMột chút bột ngọt còn nếu như không ăn mì chính thì ngoài bỏ
Nước cốt chanh (2 quả)3 muỗng canh nước mắm ngon2 tép tỏi cùng 1 trái ớt băm nhuyễn
Cho lần lượt: tỏi ớt băm nhuyễn, đường, nước cốt chanh và cuối cùng 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, khuấy đều bạn sẽ được các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa miệng. Chia làm 2 phần: một phần lớn sẽ dùng để trộn gỏi, 1 phần nhỏ dùng làm chấm.
Bạn đang xem: Nguyên liệu nấu gỏi sứa
Sơ chế nguyên liệu
Sứa download về rửa 5 nước để sa thải vị mặn, sau đó ngâm nước lạnh khoảng tầm 30 phút với rớt ra để ráo.
Củ hành tây thái theo từng lát vừa ăn, ngâm với 1 ít con đường và 1 ít giấm (hoặc chanh) để làm giảm bớt mùi hăng, tiếp nối xong bảo quản tủ non 15 phút để giữ lại được độ giòn.
1 trái ớt ko cay tỉa hoa, ngâm ngập nước đá cho những cánh ớt nở thành bông hoa.
Xoài, cà rốt, ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi vừa ăn.
Đậu phộng đập dập, phân tách 2 phần 100g (trộn gỏi) và 50g (trang trí).
Tiến hành trộn gỏi
Cho toàn bộ rau củ vẫn sơ chế, đậu phộng đang đập dập (100g), hành phi, rau mùi cùng sứa vào thau. Thêm nước mắm vào trộn phần nhiều đến lúc các nguyên liệu thấm gia vị.
Xem thêm: Ưu điểm của máy in phun và máy in laser, ưu, nhược điểm của máy in phun và máy in laser
Sau lúc trộn gần như bày ra đĩa, rắc hành phi, hạt lạc đã phân tách phần riêng biệt từ ban sơ lên và trang trí thêm ngò rí, ớt tỉa hoa để đĩa gỏi sứa góp phần bắt mắt.
Lưu ý khi làm cho gỏi sứa
Nên ăn uống ngay sau khi trộn để giữ lại được độ giòn ngọt của gỏi sứa.Khi trộn mang lại 50g dầu phi của hành phi trộn đa số để tăng hương thơm thơm của gỏi.Kết luận
Gỏi sứa dẻo giòn, thơm nồng bị nước mắm chua ngọt. Thêm vào đó vị thanh đuối của rau xanh củ, độ phệ của hành phi cùng đậu phộng. Ăn kèm cùng bánh phồng tôm để giúp đỡ món nạp năng lượng thêm trọn vẹn. Chúc chúng ta thành công nhé! bạn có thể theo dõi website của trường Saigontourist để đọc thêm nhiều kiến thức bổ ích!
Gỏi sứa là đặc sản nức giờ đồng hồ vùng ven bờ biển miền Trung. Món gỏi này hấp dẫn người thưởng thức bởi độ giòn sừn sựt của sứa, hành tây, vị hơi chua chua của xoài, sự hòa quyện mùi vị của nước trộn gỏi đặc trưng. Thuộc Vin
ID mày mò ngay 3 cách làm cho gỏi sứa giòn ngon, không tanh để chiêu đãi gia đình qua bài viết sau nhé.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
1. Biện pháp làm nộm sứa thập cẩm
Xoài chua: một nửa quả
Cà rốt: 1 củ
Dưa leo: 2 quả
Chanh: 1 quả
Tỏi băm: 5 – 6 tépỚt: 2 quả
Rau tởm giới: 1 ít
Đập phộng rang đập dập
Nước mắm, đường
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Cách làm cho nộm sứa thập cẩm:
Lấy sứa ra, để ráo, rửa sạch với nước.Cho sứa ra tô, chần qua qua nước sôi khoảng 90 độ, gắp ra, để ráo.Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.Cắt song dưa leo, cho chỗ ruột, cắt từng khúc một mảnh.Bỏ hạt ớt, giảm nhỏ.Vắt lấy nước cốt chanh.Rửa không bẩn rau gớm giới, cắt khúc.Trộn gần như tỏi, ớt băm với 2 muống nêm canh đường, 1,5 muống nêm canh nước mắm, 1 muống nêm canh nước cốt chanh.Cho nước trộn gỏi vào dưa leo, xoài, cà rốt, trộn đều.Cho sứa vào, liên tiếp trộn đều.Cho gỏi ra đĩa, để rau gớm giới lên, rắc đậu phộng rang lên trên thuộc là hoàn tất.Video gợi ý thực hiện:
2. Bí quyết làm gỏi sứa xoài xanh
Nguyên liệu làm gỏi sứa xoài xanh:
Sứa tươi: 200gXoài xanh: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Chuối chát
Rau thơm: khiếp giới, rau củ răm, tía tô, ngò rí
Nước mắm, đường, ớt băm, nước cốt chanh, tỏi băm
Đậu phộng rang
Mè rang
Bánh tráng nướng
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Cách có tác dụng gỏi sứa xoài xanh:
Ngâm sứa vào nước, rửa qua nước lạnh những lần.Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.Chần cà rốt qua nước sôi, rồi dìm vào nước giá buốt cho bớt mùi hăng cùng giữ được độ giòn.Làm nước trộn gỏi: trộn đường, nước mắm, nước cốt chanh theo phần trăm 1 : 1 : 1, đến tỏi, ớt băm vào, trộn đều.Cho sứa, xoài, chuối chát, cà rốt vào tô.Lấy nước trộn gỏi rưới vào tô, trộn đều.Sau khi bóp được 5 – 7 phút thì hoàn toàn có thể gắp ra đĩa.Rửa sạch mát rau thơm, giảm nhỏ, mang lại lên trên đĩa gỏi.Rắc hạt lạc rang, mè rang lên trên, trang trí thêm một ít ngò là hoàn toàn có thể thưởng thức kèm bánh tráng nướng.Video chỉ dẫn thực hiện:
3. Cách làm gỏi sứa hành tây
Nguyên liệu làm gỏi sứa hành tây:
Sứa: 1 gói 200gCà rốt: ½ củ
Hành tây: ½ củ
Xoài xanh: 1 quả
Chanh: 2 quả
Đậu phộng rang: 50gỚt: 2 quả
Rau thơm: tởm giới, ngò rí, rau xanh răm
Tỏi: 1 củ
Nước mắm, đường, muối hạt hạt, nước cốt chanh, bột canh
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Cách có tác dụng gỏi sứa hành tây:
Rửa sạch sứa với nước.Bóp sứa với nước cốt chanh và muối hạt nhằm sứa thơm, sạch, không bị tanh.Rửa lại sứa lần nữa với nước.Dùng nước sôi chần sơ sứa trong vòng 2 phút.Cho sứa vào đánh nước đá ngâm khoảng chừng 10 phút đến sứa trắng với giòn.Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.Thái hành tây thành lát mỏng, dìm vào đánh nước đá cho giòn và bớt hăng.Rửa sạch, cắt bé dại rau thơm. Băm tỏi, ớt.Pha nước trộn gỏi: Trộn những 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muống nêm canh nước cốt chanh, 1/3 muống nêm canh bột canh, tỏi băm, ớt băm.Vắt sứa và hành tây mang lại ráo nước.Trộn mọi nước trộn gỏi, hành tây, sứa, xoài, cà rốt, rau xanh thơm.Rắc lạc rang lên trên mặt là hoàn tất.Video trả lời thực hiện:
Hy vọng, qua nội dung bài viết trên, chúng ta đã biết cách làm gỏi sứa làm thế nào để cho giữ được độ giòn ngon, không xẩy ra tanh và chuẩn chỉnh vị miền Trung. Đừng quên download sứa và các nguyên liệu khác tại nhà hàng siêu thị Win
Mart hoặc phầm mềm Vin
ID để trổ tài làm bếp nướng chiêu đãi các bạn món gỏi lạ miệng mà ngon tuyệt vời này nhé.
